Diversification des productions conchylicoles en Poitou-Charentes. L'élevage du pétoncle noir Chramys Varias

La croissance et la reproduction du petoncle noir, Chlamys varia, ont ete suivies sur un cycle biologique complet, dans un marais maritime. Cette croissance s'est averee etre nettement, plus rapide qu'en rade de Brest, puisque la taille commerciale de 35 mm a ete atteinte en un an. Les individus se sont reproduits au bout de la meme periode. Ceci montre qu'il est possible d'obtenir un cycle biologique tres rapide. Lors du cycle de production, des mortalites importantes ont ete constatees entre le pregrossissement en nurserie et la mise en elevage. Ces mortalites ne se sont pas renouvelees sur le cycle en cours d'etude. Un agent parasite nouveau a ete decrit sur cette espece, sans que les certitudes puissent etre etablies quant a son role pathogene. L'analyse de l'evolution des composes biochimiques, la presence d'une periode de reproduction s'etendant de juin a septembre. L'energie investie dans la reproduction des gametes demeure faible. Le role et la nature des substances de reserve apparaissent differents de ce qui est generalement observe chez d'autres especes de mollusques. L'evolution du milieu hydrologique dans les differents bassins a fait l'objet d'une analyse detaillee.