Effects of Chlorine Dioxide Gas on Postharvest Physiology and Storage Quality of Green Bell Pepper （Capsicum frutescens L. var. Longrum）

氯二氧化物(CIO2 ) 的处理的效果柱子收获生理学和绿柿子辣的保藏质量上的气体被学习。格林柿子辣在袋子里被收集并且与 0， 5， 10， 20，和 50 mg L 对待 ? 在 10 ±的 1 CIO2 气体为超过 40 d 的 0.5 ° C，和在柱子的变化收获辣椒的生理学和保藏质量在存储期间被评估。辣椒的 rot 的抑制为所有测试 CIO2 煤气的处理被观察。对待的样品的 rot 率是 50% 比那些更小在白天 40 存储以后的控制。最高禁止的效果在 50 mg L 以后被获得 ? 1 个 CIO2 煤气的处理，在辣椒没腐烂直到白天 30 并且仅仅出现的地方，四分之一个 rot 在白天 40 存储点控制评价。(P 0.05 ) 。除了 50 mg L ? 1 CIO2，在与 5， 10，或 20 mg L 对待的辣椒的 malondialdenyde (MDA ) 内容 ? 1 CIO2 不是显著地(P>0.05 ) 与那些不同在控制。在辣椒的叶绿素的降级被 5 mg L 推迟 ? 1 CIO2，但是由 10， 20，或 50 mg L 支持了 ? 1 CIO2。维生素 C 内容，乳头可估价的酸味，和所有测试 CIO2 气体对待的辣椒的全部的可溶的固体显著地没在存储期间变化。结果建议 CIO2 煤气的处理有效地推迟了柱子收获绿辣椒，禁止的腐烂和呼吸，营养的维持的一些和感觉质量的生理的转变，和延迟的 MDA 累积。