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글리신을 활용한 저염 오징어 및 명란 젓갈의 미생물 안전성 확보
글리신을 활용한 저염 오징어 및 명란 젓갈의 미생물 안전성 확보
2019
Jun-Bong Choi
Hee Soon Cheon
Myong-Soo Chung
Won Il Cho
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