Film de pullulanase contenant un édulcorant
2008
L'invention concerne un film comestible comprenant une quantite majeure de pullulanase et au moins un edulcorant dans une quantite d'au moins 10 % en poids sur la base de la matiere seche. L'edulcorant peut par exemple etre un edulcorant puissant comme du sucralose, de l'aspartame, de l'acesulfame K, de la brazzeine, et des combinaisons de deux de ces elements ou plus. Le film comestible peut etre utilise dans un distributeur d'edulcorant comprenant un recipient et une pluralite de bandes de film. Le recipient comprend un compartiment interne et une ouverture adaptee de maniere a etre ouverte. La pluralite de bandes de film est situee dans le compartiment interne. Des bandes de film individuelles peuvent etre retirees du recipient par l'ouverture.
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