VALOR NUTRITIVO DE DIETAS COM LEVEDURA SECA INATIVA PARA CABRAS SAANEN NO PERIPARTO

O objetivo foi avaliar a substituicao do farelo de soja por levedura seca inativa (Saccharomyces cerevisiae) de cana-de-acucar sobre o valor nutritivo de dietas para cabras Saanen no periparto. Vinte e quatro cabras Saanen (nove primiparas, 55,35 ± 4,55 kg e quinze multiparas, 73,12 ± 8,51 kg) durante os periodos pre-parto e pos-parto, foram distribuidas em delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 × 2 (dieta × ordem de parto). As dietas foram compostas por farelo de soja, farelo de soja e levedura seca ou levedura seca como fonte de proteina e os demais ingredientes: milho moido, suplemento mineral e calcario. A fonte de volumoso utilizada foi a silagem de milho de planta inteira (40% da racao total). As dietas foram avaliadas quanto a ingestao de materia seca e digestibilidade dos nutrientes. A dieta com inclusao total de levedura seca promoveu reducao na ingestao de extrato etereo (pos-parto) e na digestibilidade de extrato etereo (pos-parto e pre-parto), devido ao seu menor teor de extrato etereo quando comparada as demais dietas. As cabras multiparas apresentaram maiores ingestoes de materia seca, nutrientes e nutrientes digestiveis totais, em ambos os periodos avaliados, devido a sua maior capacidade de ingestao. As cabras primiparas em pos-parto apresentaram melhores coeficientes de digestibilidade para materia seca, materia orgânica, proteina bruta e carboidratos totais, e, portanto, maior valor energetico, atribuido aos nutrientes digestiveis totais, comparado as multiparas. A levedura seca pode substituir o farelo de soja sem alterar o valor nutritivo das dietas para cabras Saanen.