Influência da temperatura e tempo de reação na acidulação da borra de óleo de milho

No atual cenario de fontes de energia mundial, os biocombustiveis tem se tornado objeto de estudos e aplicacao no cotidiano por se tratar de algo fundamentalmente sustentavel e renovavel. O objetivo do presente trabalho e estudar as melhores condicoes de temperatura para a extracao de acidos graxos da borra do oleo de milho para posterior conversao em biodiesel. Para isso, foi realizada a caracterizacao da borra do oleo de milho atraves de sete metodos extraidos da AOCS e testes para o estudo da influencia da temperatura e tempo de reacao na acidulacao da borra. A acidulacao foi feita com a adicao de acido sulfurico na borra, afim de separar a fase oleosa (acidos graxos livres), que e o objeto de interesse, da agua acida. Foram realizados tres pre-testes com temperaturas de 50°C, 70°C e 90°C mantendo o periodo de reacao em uma hora, em constante agitacao. Foi calculado o indice de acidez para quantificar os acidos graxos disponiveis apos a reacao, bem como a conversao de saboes em acidos graxos. A borra, em geral, apresentou resultados satisfatorios na caracterizacao comparado a outros trabalhos e foi verificado que 50°C foi a temperatura mais indicada para a reacao, pois sua media de conversao nao apresentou diferencas significativas com as demais conversoes para as demais temperaturas.