Chemical Composition and Effluent Yield of Tanzaniagrass Silages Affected by Wilting, Particle Size and Enzymatic/Microbial Additive

O presente trabalho foi conduzido para se avaliar o efeito do emurchecimento, da reducao do tamanho das particulas e da adicao de enzimas fibroliticas (com ou sem inoculante bacteriano Lactobacillus plantarum) sobre a composicao bromatologica da silagem e a producao de efluente em silagens de capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia). A forragem foi cortada aos 45 dias de crescimento vegetativo e armazenada em silos experimentais (50 L) durante 136 dias. O efluente foi coletado e quantificado no 1o, 2o, 7o, 14o, 21o, 60o, 90o e 136o dias de armazenamento. A adicao de enzimas fibroliticas, associadas ou nao ao inoculante bacteriano, promoveu reducao da fracao fibrosa (FDN, FDA, celulose e hemicelulose), que foi mais acentuada nas silagens emurchecidas. Contudo, nao houve aumento da digestibilidade in vitro da MS com a adicao de enzimas fibroliticas. Embora tenha havido diferencas no tamanho de particula, a amplitude alcancada nao foi suficiente para provocar alteracoes significativas na composicao quimica e no efluente das silagens. Observou-se que a quantidade total de efluente produzida foi maior (250L/t forragem ensilada) em silagens nao-emurchecidas e esporadica nas emurchecidas. A adicao de enzimas com ou sem inoculante bacteriano nao aumentou as perdas por efluente. Os valores medios de DBO (11.289 mg/L), DQO (36.279 mg/L), DQO/DBO (3, 35), pH (4, 9) e de solidos totais (34.395 mg/L) e solidos totais fixos (16.533 mg/L) foram observados no efluente das silagens nao-emurchecidas. As silagens nao-emurchecidas apresentaram efluente com elevado potencial poluidor para o meio ambiente.