Les risques alimentaires des OGM

Cet expose a pour but de montrer quels sont les precautions prises avant de mettre une plante genetiquement modifiee (PGM) sur le marche. La premiere partie presente les evenements biologiques qui se produisent de maniere permanente au cours de la vie de la cellule et d'un organisme. L'evenement biologique que represente une transgenese n'est pas quelque chose d'inconnu pour les cellules. La deuxieme partie presente l'evaluation qui est faite des PGM avant de les mettre sur le marche et qui, en France, suit les lignes directrices de l'AESA (Autorite Europeenne de Securite Alimentaire). La troisieme evoque des questions frequemment posees dans le debat sur les PGM. Il est conclu que les PGM sont au moins aussi sures pour l'alimentation humaine et animale que leur contrepartie non-GM.