A influência da formação em Educação Física na expressão da neofobia alimentar

IntroduA§A£o: A neofobia alimentar A© uma aversA£o ao consumo ou incapacidade de conhecer novos alimentos, esse comportamento ocorre da infA¢ncia atA© a fase adulta por estar associados aos hAibitos, costumes e cultura sendo influenciado pela famA­lia e a tecnologia, modulando assim na escolha do alimento desconhecido. Objetivos: Este trabalho teve como objetivo avaliar a influAancia da formaA§A£o acadAamica em EducaA§A£o FA­sica na expressA£o do comportamento alimentar neofA³bico entre estudantes universitAirios. Materiais e MA©todos: Tratou-se de uma pesquisa de campo, exploratA³ria, descritiva, de corte transversal, com abordagem quantitativa, envolvendo 105 estudantes de EducaA§A£o FA­sica e NutriA§A£o. Resultados e DiscussAµes: A maioria dos participantes do curso de EducaA§A£o FA­sica era do sexo masculino e os de NutriA§A£o eram do sexo feminino, nA£o foi identificada interaA§A£o entre o curso que o estudante estava cursando e o perA­odo de formaA§A£o, de maneira geral, a expressA£o da neofobia alimentar, avaliada pela escala de neofobia alimentar, nA£o foi diferente entre os estudantes de NutriA§A£o e de EducaA§A£o FA­sica nos dois perA­odos avaliados. Foi encontrado efeito isolado do perA­odo, se ingressante ou concluinte, mas nA£o se encontrou efeito nos cursos. As anAilises mostraram que os estudantes de EducaA§A£o FA­sica e NutriA§A£o que estavam concluindo o curso apresentaram valores mais elevados na escala, quando comparados aos ingressantes. ConclusA£o: Foi observado que tanto a formaA§A£o acadAamica em EducaA§A£o FA­sica e NutriA§A£o e o conhecimento adquirido ao longo do curso parecem nA£o ter muita influAancia sobre a expressA£o da neofobia alimentar.