Extraction and Clean-up Method for the Sterigmatocystin Analysis of Rice

GLCによって米のsterigmatocystinを分析する場合の抽出方法,および分析妨害物質の除去法について検討を加えるとともに,分析の限界についても検討した.抽出方法について種々検討したが,米を粉砕し,水を加えて湿気を与えてから,酢酸エチルを加えて振盪・抽出する方法が,良い抽出率を示した.また抽出物中の分析妨害物質の除去法としては, n-ヘキサンによる油状物質の除去操作ののち, Sephadex LH-20カラムによる精製方法が,良好な結果が得られた.これらの前処理を行なって, GLCにより米のsterigmatocystinの分析できる限界は0.05ppmであった.