Antifungal protein determination for submerged cultures of the medicinal mushroom Ganoderma lucidum (Ganodermataceae) with activity over the phytopathogen fungus Mycosphaerella fijiensis (Mycosphaerellaceae)

A banana e uma das culturas comestiveis mais importantes do mundo, no entanto, e atacada por diferentes patogenos, um dos mais proeminentes e o fungo Mycosphaerella fijiensis, agente causal da Sigatoka Negra. As questoes ambientais e economicas relacionadas aos agrotoxicos usados ​​para seu controle tem estimulado a busca por alternativas de biomoleculas mais limpas. Estudos anteriores foram realizados pelo grupo de Biotecnologia da Universidad de Antioquia em busca de uma alternativa biologica para o controle de M. fijiensis; nestes a capacidade antifungica do fungo Ganoderma lucidum foi determinada como antagonista e depois como fonte de extratos proteicos com atividade inibitoria in vitro e em plantas de estufa; esses achados serviram de base para este trabalho, que se concentra no estudo da capacidade enzimatica das proteinas presentes nos extratos proteicos, devido a sua capacidade potencial de degradar diferentes compostos, incluindo polissacarideos, lipideos, peptideos e acidos nucleicos, constituintes dos partes de uma celula viva; portanto, esses extratos podem atuar como possiveis agentes antifungicos. Neste estudo, extratos proteicos de G. lucidum obtidos de culturas de biorreatores (BIOFLO 110 ®) foram caracterizados quanto as atividades enzimaticas de desoxirribonuclease, ribonuclease, protease, glucanase e quitinase. Os extratos tambem foram fracionados e cada fracao obtida foi avaliada quanto a sua capacidade inibitoria contra o fungo fitopatogeno M. fijiensis, e atraves da analise de espectrometria de massa foi confirmada a presenca de diferentes enzimas com potencial antifungico.