Different faces of phenoloxidase in animals

: Oksydazy fenolowe są enzymami z klasy oksydoreduktaz, ktorych glowną funkcją jest utlenianie fenoli. Termin oksydaza fenolowa jest czesto uzywany zamiennie na określenie trzech roznych enzymow: tyrozynazy (EC 1.14.18.1), oksydazy katecholowej oraz lakazy. Spośrod nich, jedynie tyrozynaza wykazuje dwie aktywności: (1) aktywnośc oksygenazy umozliwiającą hydroksylacje monofenoli do orto-difenoli oraz (2) aktywnośc oksydazy odpowiedzialną za dalsze utlenianie orto-difenoli do orto-chinonow. Tyrozynaza jest kluczowym enzymem procesu melanogenezy, w wyniku ktorego powstają czarno-brązowa eumelanina i zolto-czerwona feomelanina. Poza rolą pigmentacyjną, melanina u czlowieka pelni funkcje ochronną przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym, natomiast u zwierząt bezkregowych zaangazowana jest w procesy twardnienia oskorka, gojenie ran, formowanie skrzepu, utrzymanie homeostazy jelita oraz reakcje obronne. U bezkregowcow tyrozynaza jest syntetyzowana jako proenzym, a jej aktywna forma pojawia sie w wyniku uruchomienia kaskady proteaz serynowych nazywanej ukladem oksydazy fenolowej. Uklad ten stanowi jeden z mechanizmow odporności wrodzonej.