쑥, 칡잎 그리고 다래잎의 채취시기 및 지역별 항산화,Tyrosinase 저해 및 Elastase 저해 활성

본 연구에서는 채취지역 및 채취시기 별 산채류인 참쑥, 다래잎 그리고 칡잎을 대상으로 유용성분 함량 및 생리활성을 조사하였다. 총 폴리페놀 함량은 관매도에서 3월에 채취한 참쑥(MGM-3, 18.59 ± 0.66 mg GAE/g dry wt.), 장성군에서 5월에 채취한 참쑥(MJS-5, 18.70 ± 0.57 mg GAE/g dry wt.), 낭도에서...