地方应用型本科院校酒店专业“微课导学”教学模式探索

“微课导学”教学模式以“微课”视频作为学生自主学习载体，通过“研学案”和教师本人的“双线并行”导学来促进学生实现个性化、自主式学习，能有效提升学生实践能力和创新意识。在地方应用型本科院校酒店管理专业主干课程中引入“微课导学”模式，从教学体系构建，教学内容设计和课前、课中、课后三个环节的教学活动组织入手，与传统教学互为补充，具有以下明显优势：灵活翻转课堂；课程内容化整为零，便于更新；强调学生主体，强化实践教学；切实提升教师业务水平，推动以能力为导向的课程评价体系改革。