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ナイシン,ラクチシン3147,およびラクチシン3147生産性スタータカルチャによる調理肉製品についての食品腐敗菌の制御 | 文献情報 | J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンター
ナイシン,ラクチシン3147,およびラクチシン3147生産性スタータカルチャによる調理肉製品についての食品腐敗菌の制御 | 文献情報 | J-GLOBAL 科学技術総合リンクセンター
2004
Almudena Soriano
Ulmer H M
Scannell A G M
Ross R P
Colin Hill
García Ruiz A
Arendt E K
Keywords:
Chemistry
Chromatography
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