Caracterização do espumante de mel com diferentes agentes de colagem

A. Pascoal agradece a FCT: SFRH/BPD/91380/2012; Agradecimentos aos seguintes projetos estrategicos da FCT: CEF - UID/AGR/00239/2019; CIMO - UID/AGR/00690/2019; CEB - UID/BIO/04469/2019.