DIMENSIONAMENTO DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO AGROECOLÓGICA DE FRANGOS DE CORTE. I. SISTEMA DE INTEGRAÇÃO

INTRODUCAO Existe uma forte demanda, em todos os paises, notadamente nos mais desenvolvidos, por alimentos nao contaminados por agrotoxicos, que nao contenham residuos de qualquer natureza, que valorizem atributos tais como aparencia e sabor, que estejam associados ao bem estar animal e social e, ambientalmente limpos. Isso questiona o paradigma do custo minimo e abre espaco para novas formas de producao, menos intensiva, mas que asseguram os aspectos anteriormente mencionados (Figueiredo, 2003). No geral esse sistema de producao apresenta os seguintes objetivos: oferta de produtos saudaveis e de elevado valor nutricional, isentos de qualquer tipo de residuos que oferecam risco a saude do consumidor, do produtor e do meio ambiente; preservacao e ampliacao da biodiversidade dos ecossistemas, natural ou transformado, em que se insere o sistema produtivo; conservacao das condicoes fisicas, quimicas e biologicas do solo, agua e do ar e; o fomento da integracao efetiva entre produtor e consumidor final do produto e o incentivo a regionalizacao da producao desses produtos para os mercados locais. O sistema recomendado para a producao de produtos agroecologicos se enquadra no perfil das pequenas e medias propriedades notadamente as de âmbito familiar, porem, nao pode-se perder de vista que a producao, dentro das restricoes impostas pelo mercado, deve utilizar de tecnologias apropriadas para gerar produtos com as caracteristicas demandadas pelo consumidor, principalmente no tocante a seguranca alimentar, associada a um retorno economico adequado para atender as expectativas dos produtores (Schmidt & Guedes, 2003). O dimensionamento de um sistema de producao agroecologico sustentavel depende de varios fatores, entre eles a expectativa de retorno economico do produtor, demanda e regras de mercado, capacidade de investimento, etc. Desta maneira, o objetivo deste trabalho e simular um sistema integrado de producao agroecologica, buscando atender os diversos segmentos envolvidos.