２−ピロン−４，６−ジカルボン酸の大量精製法

【課題】発酵生産によって得られるPDCの工業的精製法を提供すること。 【解決手段】微生物により生産された2-ピロン-4,6-ジカルボン酸を含む発酵液に、一価〜四価の陽イオンの塩を存在させることを特徴とする、2-ピロン-4,6-ジカルボン酸の精製法；及び、微生物により生産された2-ピロン-4,6-ジカルボン酸を含む発酵液から、2-ピロン-4,6-ジカルボン酸塩を形成させることなく、2-ピロン-4,6-ジカルボン酸を抽出することを特徴とする、2-ピロン-4,6-ジカルボン酸の精製法。 【選択図】なし