Incremento del tamaño y peso del bulbo de cebolla (Allium cepa L.) por translocación de nutrientes

La cebolla (Allium cepa L.) es la segunda hortaliza alimenticia mas importante a nivel mundial despues del tomate y genera numerosos empleos. Asimismo, el rendimiento promedio en Sinaloa es bajo con relacion a otras partes de Mexico y del Mundo. En esta investigacion se busco conocer el incremento del tamano y peso del bulbo de cebolla blanca, desde el momento de doblado de la hoja hasta su cosecha. Se utilizo la variedad “Carta Blanca” (Nunhems) que es de dias cortos. Se realizo un muestreo aleatorio simple en una superficie de tres hectareas. Se realizaron tres mediciones, con un intervalo de una semana entre ellas. Las mediciones iniciaron cuando se doblo la hoja. Para realizar el analisis estadistico, se verifico la normalidad de los datos y se realizo la prueba de homogeneidad. Los datos se sometieron a analisis de varianza y comparacion media de Tukey (p< 0.05) con el paquete estadistico SAS. Tambien se realizo un analisis de sensibilidad para estimar la viabilidad economica. Los resultados muestran que al inicio del doblado de la hoja, el diametro medio del bulbo ecuatorial fue de 7.48 cm, despues de una semana los bulbos fueron de 8.02 cm (diferencia de 0.53 cm). En la segunda semana la diferencia con respecto al inicio de la hoja plegada fue de 0.78 cm. Ademas, durante la tercera semana los bulbos de cebolla han parado el crecer, al mismo tiempo que las hojas pierden el color verde. Esto demuestra que la translocacion continua incluso despues de haber alcanzado la madurez fisiologica de la planta que se manifiesta plegando la hoja. El analisis de sensibilidad indica que si las cebollas se vendieran a 4 pesos y cosecharan una semana despues del doblado de la hoja, el beneficio extra seria de $ 17 903.78 con una cantidad de 100 mil plantas por hectarea y hasta $ 71 615.13 con 400 mil plantas. Ademas, dos semanas despues del doblado, las ganancias serian de $ 26 363.18 y $ 105 452.70 respectivamente.