Systemes emulsifiants ameliores destines a la preparation d'ingredients deshydrates a base d'amidon

2001 
L'invention concerne des systemes emulsifiants ameliores destines a la preparation d'ingredients deshydrates a base d'amidon. L'invention concerne egalement un procede destine a preparer des ingredients deshydrates a l'aide de ces systemes emulsifiants ameliores. Elle se rapporte en outre a des pâtes preparees avec ces ingredients deshydrates, a un procede de preparation de ces pâtes, ainsi qu'a des produits alimentaires contenant lesdits ingredients deshydrates.
    • Correction
    • Source
    • Cite
    • Save
    • Machine Reading By IdeaReader
    0
    References
    0
    Citations
    NaN
    KQI
    []