INFLUÊNCIA DA POLINIZAÇÃO NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DO BUTIÁ

De modo a atender a crescente demanda, da populacao e das industrias, por novas essencias e sabores, os butiazeiros sao uma excelente alternativa de renda para a agricultura sul-riograndense, como diversificacao para a agricultura familiar. A polinizacao e um fator determinante na producao de frutos em varias especies de fruteiras, em especial naquelas que nao se reproduzem por partenocarpia. Objetivou-se avaliar a influencia da autopolinizacao e da polinizacao cruzada de Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick & Lorenzi na producao e na qualidade do butia. Para tal, foram utilizados 14 genotipos de butiazeiros do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da FAEM-UFPel durante a safra 2011/2012. Os tratamentos utilizados foram: nao-ensacamento dos cachos (T1=polinizacao cruzada) e ensacamento dos cachos (T2=autopolinizacao). Os involucros (sacos de TNT100) utilizados para o isolamento das bracteas pedunculares foram confeccionados manualmente. As medidas utilizadas foram: comprimento = 1,40m; largura = 0,75m; abertura na base = 0,17m e cortes laterais = 0,40m. A borda do TNT foi dobrada duplamente para evitar a entrada de polen ou insetos, e grampeada com grampos de aco galvanizado (26/6). A variavel massa media dos frutos por cacho (MMFC em kg) apresentou diferenca significativa, onde T1 resultou em maior media (5,80kg), enquanto que T2 resultou em 2,94kg. O diâmetro equatorial dos frutos (DEF) nao diferiu estatisticamente entre as medias dos tratamentos, onde T2 obteve de 27,55mm e T1 obteve 27,42mm de diâmetro. A variavel diâmetro longitudinal (altura) dos frutos (DLF), nao diferiu estatisticamente entre as medias dos tratamentos, onde T2 resultou em 23,17mm e T1 resultou em 22,66mm. A variavel volume medio de suco (VMS em mL) diferiu estatisticamente, onde T2 apresentou a maior media (336,70mL), enquanto que T1 resultou em 282,11mL. Quanto ao rendimento de polpa (%), este, apresentou diferenca significativa entre os tratamentos utilizados, onde T2 obteve 83,44% e T1 obteve 76,11%. Para o caso dos genotipos G. 32, G. 57, G. 35 e G. 63 a polinizacao cruzada mostrou-se fundamental, pois nao houve a formacao de frutos. Sendo assim, conclui-se que a autopolinizacao do butiazeiro reduz a producao, todavia, provoca melhoria na qualidade das frutas; a autopolinizacao proporciona aumento do rendimento de polpa dos butias; a autopolinizacao proporciona aumento do rendimento de suco.