La fraction fermentescible végétale des ordures ménagères de l'agglomération de Rabat et le plomb contenu

Dans les ordures menageres de Rabat (Maroc), la fraction fermentescible represente 60% en poids humide. Cette fraction se compose pour les 2/3 de dechets de vegetaux alimentaires qui ont fait l'objet de cette etude. Les differents vegetaux ont ete separes et le plomb analyse. On montre que le plomb est assimilable a un oligo-element, se fixant preferentiellement par exemple sur la pomme de terre, le persil (6 mg/kg de matiere seche) et ne se fixant pas ou peu sur le concombre (1 mg/kg MS). Cette etude est une contribution a l'etude du risque sanitaire en evitant la pollution par le plomb comme ce fut le cas dans la vallee de l'Orbiel.