Extração do óleo de semente de tamarindo por ultrassom utilizando álcool isopropílico como solvente

O tamarindo e uma planta tipica de climas tropicais e subtropicais, encontrando no Brasil otimas condicoes para se desenvolver. Possui como fruto uma vagem e dentro dela encontram-se as sementes que possuem propriedades anti-inflamatorias. Entretanto, nao existem muitos estudos acerca desta planta e nem do oleo presente em sua semente. Assim, o presente estudo visa avaliar a extracao do oleo de sua semente utilizando o ultrassom e como solvente o alcool isopropilico que e considerado um solvente de “Quimica Verde”, visando obter as melhores condicoes para a extracao. Para tanto, foram analisadas as temperaturas de secagem das sementes de 40, 48, 60, 72 e 80°C, utilizando 40, 48, 67, 110, e 200 mL de solvente e os tempos de extracao foram 15, 36, 67, 99, e 120 min. Para a obtencao da melhor condicao de extracao foi realizada uma analise de variância e a determinacao das superficies de resposta e curvas de contorno. Desse modo, por meio dos resultados obtidos, o teor de oleo foi de, aproximadamente, 12%.