Concentraciones de cadmio en tejido adiposo de una cohorte de adultos y sus factores determinantes

El cadmio (Cd) esta considerado como un elemento persistente y ubicuo. A pesar de que la mayor parte de la poblacion general esta expuesta a dosis relativamente bajas, existen controversias acerca de sus posibles efectos adversos sobre la salud a largo plazo. Este estudio se concibio como un primer paso para evaluar la idoneidad del tejido adiposo como matriz biologica para estimar la posible exposicion cronica a Cd. Especificamente, el objetivo de este trabajo fue cuantificar los niveles de Cd en muestras de tejido adiposo e identificar sus principales determinantes sociodemograficos, dieteticos y de estilo de vida. El estudio se realizo sobre una submuestra de la cohorte GraMo constituida por 226 adultos reclutados de dos hospitales publicos de Granada (Espana). Los niveles de Cd en tejido adiposo fueron analizados mediante ICP-MS. Las variables independientes se recogieron a traves de cuestionarios. Los factores asociados a las concentraciones de Cd se evaluaron mediante regresion lineal multivariante. Se encontraron niveles detectables de Cd en el tejido adiposo de todos los participantes del estudio, con una concentracion media (± desviacion estandar) de 12, 66±18, 91 ng/Kg. Los niveles de Cd aumentaban con la edad ( =0.014 ; p<0.001), y los hombres mostraron concentraciones mas bajas que las mujeres ( = -0.424 ; p<0.001). El grado de obesidad, medido como indice de masa corporal (IMC), se asocio negativamente con las concentraciones de Cd ( =-0.038 ; p<0.001). El habito tabaquico se asocio con un incremento gradual de las concentraciones de Cd en el tejido adiposo ( exfumadores=0, 502 [p<0, 001] ; fumadores=0, 669 [p<0, 001]), y el consumo de 2 huevos/semana se asocio positivamente con las concentraciones de Cd ( =0, 241 ; p=0, 025). Ademas, se observaron niveles mas altos de Cd entre los hombres que declararon exposicion habitual a pinturas, pero no en las mujeres. Nuestros resultados son consistentes con las fuentes de Cd conocidas y sugieren otras vias potenciales que podrian ser especificas de la poblacion de estudio. En conjunto, nuestros hallazgos subrayan la posible relevancia del tejido adiposo como matriz biologica para la caracterizacion de la exposicion al Cd, asi como para la evaluacion de sus implicaciones clinicas a largo plazo, particularmente en patologias relacionadas con la obesidad.