Intoxication histaminique après ingestion de poisson

Au cours d'un repas de famille, monsieur L., âge de 65 ans, fait un malaise sans perte de connaissance. L'equipe medicalisee appelee constate que le patient a fait un malaise hypotensif. Le reste de la famillea differents symptomes : prurit, cephalees, rashs. Le repas se composait essentiellement de thon cuit. Devant cette probable toxi-infection alimentaire collective, l'ensemble de la famille est oriente vers le centre hospitalier le plus proche, et les autorites sanitaires sont prevenues (Ddass et services veterinaires).