Les systèmes mixtes d'élevage de petits ruminants et de bovins : Une alternative pour améliorer les performances animales au pâturage

Le pâturage mixte de petits et gros ruminants constitue une conduite agro ecologique pour ameliorer les croissances individuelles et a l'hectare, en valorisant les complementarites alimentaires des especes animales, tout en reduisant l’impact du parasitisme gastro-intestinal pour les petits ruminants. Pour des ovins, une meta-analyse de la litterature a mis en evidence un gain de poids individuel de + 15 g /animal/jour, variable en fonction du stade physiologique considere (allaitement, pre ou post-sevrage) et un gain a l’hectare de + 29 % en pâturage mixte, compare a du pâturage d’ovins seuls. Pour des caprins, une experimentation de deux ans en milieu tropical a revele un gain individuel de + 14 g de poids vif/animal/jour en mixte, et un gain global a l’hectare double, voire plus, si l’on considere la biomasse presente, mieux exploitee en pâturage mixte. Pour les bovins conduits en mixte, le gain est moins net, fluctue entre les etudes, mais est a minima equivalent a celui enregistre pour des bovins pâturant seuls. Outre l’interet pour la production, cette conduite favorise la diversification ecologique, le turn-over de la biomasse, la reduction des couts de production et de l’usage des anthelminthiques classiques, favorable a des produits carnes de qualite, sans residus chimiques.