Efecto de la calidad de la dieta sobre la respuesta inmune del camarón Penaeus vannamei.

Los conocimientos adquiridos en inmunologia de vertebrados, senalan a las carencias nutricionales como el factor externo mas importante de inmunodeficiencias. Dos bioensayos de similar diseno se realizaron para evaluar el efecto de dietas de diferente calidad sobre la respuesta inmune del camaron Penaeus vannamei e identificar marcadores de salud y/o del estado nutricional de los animales. Se encontro que la calidad de la dieta influyo sobre el numero total de hemocitos, asi como sobre la concentracion de proteinas del plasma. Los efectores inmunitarios expresados globalmente en indices, mostraron una relacion entre el indice mas bajo y la mas baja supervivencia. La llegada al continente americano del « White Spot Syndrome Virus » (WSSV) ha creado la necesidad de explorar todas las vias posibles para su control. En este sentido, La inmunomodulacion del camaron se presenta como una alternativa. Un aspecto fundamental de la inmunomodulacion concierne a la inmunoestimulacion, entendiendose como tal, a la excitacion del sistema inmune en animales sin carencias nutricionales. Cuatro dosis de b-glucanos fueron ensayadas, encontrandose las mejores dosis en 75 y 100 ppm. En los animales que recibieron 75 ppm se observo menor carga de WSSV que en aquellos del control, que tan solo recibieron la dieta base.