Budidaya dan Pengolahan Jamur Tiram Sebagai Agro Edukasi bagi Santriwan dan Santriwati Yayasan Wazirotul Kholili Kelurahan Antirogo Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember

Permasalahan yang sering dijumpai petani jamur tiram yaitu pembuatan baglog, sehingga perlu adanya suatu pelatihan pembuatan baglog jamur tiram dengan teknik yang mudah dilakukan. Yayasan Wazirotul Kholili merupakan yayasan pendidikan agama islam yang terdiri dari santri dan santriwati dengan latar belakang ekonomi menengah ke bawah, akan tetapi memiliki semangat belajar yang tinggi. Untuk mendukung kreativitas perekonomian masyarakat di sekitar Yayasan Wazirotul Kholili maka kegiatan pengenalan teknik budidaya jamur tiram yang praktis dan mudah perlu dilakukan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan November 2018. Bertempat di Yayasan Wazirotul Kholili Kelurahan Antirogo  Kecamatan Sumbersari  kabupaten Jember.  Sosialisasi diikuti oleh 25 santriwan dan santriwati. Pengabdianan kepada masyarakat ini dilakukan 4 kali pertemuan yang terdiri dari: 1) sosialisasi kegiatan; 2) pembuatan baglog; 3) inokulasi biakan jamur F2 ke baglog; 4) pengolahan jamur tiram (es krim). Pengolahan jamur Tiram menjadi es krim memiliki keuntungan yaitu: nilai ekonomisnya lebih tinggi, lebih tahan lama jika disimpan dalam bentuk es krim, dan memiliki rasa yang bervariasi sehingga lebih disukai oleh anak-anak