EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE PULPA EN EL MOSTO PARA LA PRODUCCIÓN DE BEBIDA ALCOHÓLICA DE GUAYABA (PSIDIUM GUAJAVA)

Resumen es: Con el proposito de generar una alternativa para agregar valor en la agroindustria de la guayaba (Psydium guajava) en Colombia, se efectuo pruebas para e...