Perfil cualitativo de metabolitos secundarios en la fracción comestible de especies leñosas seleccionadas por vacunos en un bosque semicaducifolio

Con el fin de caracterizar cualitativamente el perfil de metabolitos secundarios de la fraccion comestible de plantas lenosas seleccionadas por vacunos en silvopastoreo, las cuales se encuentran en un bosque tropofilo semicaducifolio de Venezuela, se utilizaron 14 vacunos machos Brahman x Holstein de 390,4 ± 18,0 kg de PV. Estos fueron manejados en pastoreo continuo en una superficie de 81 ha, de las cuales 50 ha correspondian a un bosque semicaducifolio y el resto, a vegetacion herbacea natural ( Cynodon nlemfuensis, Sporobolus indicus , Axonopus sp., Mimosa pudica e Hyptis suaveolens ). La composicion de la biomasa lenosa seleccionada por los animales se estudio mediante la evaluacion de los fragmentos epidermicos presentes en las heces colectadas por via transrectal, cada 15 dias. A partir de estos resultados, se tomaron muestras de cinco plantas por especie lenosa, en los periodos seco y lluvioso. Se determinaron 15 grupos de metabolitos: alcaloides, a-aminos, carbohidratos solubles, cardenolidos, cianogenos, esteroles, fenoles totales, flavonoides, lectinas, mucilagos, quinonas, saponinas, taninos extractables (totales y condensados) y terpenoides. La mayoria de la biomasa correspondio a especies de la familia Fabaceae , las cuales presentaron todos los metabolitos evaluados. En ambos periodos se detectaron niveles de esteroles, terpenoides, fenoles totales y taninos extractables que variaron desde leves hasta cuantiosos. Con independencia del periodo, el 66,7 % de las especies presento entre 10-11 metabolitos secundarios en su biomasa comestible. Se recomienda realizar estudios para la cuantificacion de los metabolitos secundarios presentes en plantas lenosas de valor forrajero, para este sistema silvopastoril.