Les pratiques agricoles à la loupe : Vers des agricultures multiperformantes

Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, economiques, environnementales et sociales de l'agriculture francaise metropolitaine. Des modalites de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la sante des cultures et des animaux, en passant par la selection vegetale et animale, la conduite d'elevage ou encore le choix des agroequipements, ce sont au total plus de 200 pratiques agricoles regroupees en quinze classes qui sont ainsi passees a la loupe.