两个苹果品种（Angold、HL1834）抗褐腐病研究

本试验在待测苹果上接种了苹果病原真菌（褐腐病菌）,并对其抗性,尤其是酶活性和酚类化合物进行了研究.测定了接种褐腐病菌7d、14d、21 d后的酚类化合物和苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性变化.起初,两个品种的腐烂程度相同,但是抗性反应不同.试验测得酚类化合物含量增加,其浓度和成分受到影响.PAL活性和酚类化合物总量呈正相关.