分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定食品中苏丹红I-IV

以苏丹红工为模板分子，甲基丙烯酸为功能单体合成了苏丹红分子印迹聚合物，作为固相萃取吸附剂，用于食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的测定。样品经乙腈提取，所得提取液分子印迹固相萃取柱，然后用乙醇-正己烷（1＋1）溶液作洗脱剂将苏丹红洗下，收集洗出液供高效液相色谱测定。结果表明：聚合物对印迹分子具有很好的亲和性和特异选择性。方法的线性范围为0．5～15mg·L^-1，检出限（3S／N）为4μg·kg^-1。以辣椒粉和辣椒酱为基体，在3个浓度水平下做加标回收试验，回收率在70．3％～85．5％之间，测定值的相对标准偏差（n=5）低于6．0％。