Aplicación del análisis floral al pronóstico y diagnóstico del bitter pit

El analisis de las flores de manzano (Malus pumila Mill) permite, en poblaciones afectadas por elorosis ferrica, relacionar la concentracion de hierro (Fe) en flor con la incidencia de la afeccion de bitter pit en sus frutos. El indice de correlacion entre ambos es de -0,633*** en ensayos de 1995, en los que la incidencia de la elorosis ferrica en los manzanos controlados fue muy variable. En 1996 fue de -0,326**, con una afectacion de clorosis poco variable que permitio una peor medicion. La correlacion del calcio (Ca) con la incidencia del bitter pit es de -0,342** y de -0,368** en las dos campanas. La carencia asintomatica de Fe produce bitter pit y se corresponde con valores de este nutriente en flor de 310 a 400 ppm sobre materia seca.