Estudio de comprobación de la efectividad inhibitoria en el crecimiento de microorganismos cariogénicos especie, sometidos a la infusión obtenida por proceso etanolico de Quercus Penduncularis (Corteza de encino), estudio in vitro.

El presente trabajo de investigacion, parte de la problematica que representa la enfermedad de caries dental, la cual puede ser prevenida y su proceso evolutivo alterado; es por ello que se realizo un estudio experimental in vitro, llevado a cabo en el Laboratorio de Microbiologia de la Facultad de Odontologia de la Universidad de San Carlos de Guatemala, en donde se observo el comportamiento de los microorganismos cariogenicos Streptococcus mutans y Lactobacillus acidophillus, en relacion a su crecimiento, en medios selectivos especificos adicionandoles el extracto de la corteza del arbol encino. Para dicho estudio se recolecto una muestra de corteza de encino, previamente certificada por el herbario de la Facultad de Agronomia, y se procedio a tratarla bajo protocolo cientifico estricto, contando con la asesoria de un Licenciado Quimico de la Facultad de Ciencias Quimicas y Farmacia; para obtener el extracto puro de dicha corteza, con la utilizacion de un rotavapor, y de esta forma poder adicionarla a los medios de cultivos para las bacterias. Asi mismo para la obtencion de bacterias, se adquirieron cepas estandarizadas a nivel mundial, que garantiza que dichas bacterias son puras y especificas, las cuales se utilizarian para este estudio. Al ser un estudio in vitro, se prepararon medios de cultivo selectivos solidos, los cuales fueron Agar-Rogosa, Mitis salivarius y Mueller Hinton. Se utilizo dos metodologias para evaluar el efecto del extracto sobre el crecimiento bacteriano, siendo una de ellas el metodo de discos de difusion, y el segundo metodo es en agar planta. Se prepararon los medios de cultivos de cada uno de los mencionados anteriormente, de los cuales se tomaria para grupos controles, y los otros como grupos de estudio, utilizando ambas metodologias respectivamente. Realizadas las inoculaciones bacterianas, y transcurridas las 72 horas indicadas para la incubacion, se procedio a observar los resultados, donde se midio el halo de inhibicion alrededor del disco en la metodologia de los discos de difusion, en el que se obtuvo una clasificacion de acuerdo a esa medida; y en la otra metodologia, se verifico si existio crecimiento total, parcial o no hubo crecimiento en las areas de siembra de microorganismos en los medios de cultivos. El resultado obtenido tras revisar ambas metodologias, es que se presento un crecimiento intermedio bacteriano, es decir, que hubo un crecimiento parcial en el metodo de las azadas, y un halo de inhibicion de 15mm en promedio en los discos, concluyendo que el efecto del extracto de la planta es bacteriostatico.