Desempenho, composição bromatológica e rendimento de carcaça de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com resíduos de hortaliças

O presente estudo foi conduzido, com o objetivo de avaliar o efeito da inclusao de residuos de hortalicas na alimentacao de tilapias do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o desempenho e a composicao bromatologica da carcaca. Foram utilizados 400 alevinos de tilapia do Nilo, com idade de 60 dias e peso corporal medio de 10±0,5 g, distribuidos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos (0, 40, 60 e 100% de substituicao da racao comercial por residuos de hortalicas), com cinco repeticoes representadas por aquarios de 140 L com 20 peixes cada, totalizando 20 unidades experimentais. As variaveis avaliadas foram: a viabilidade criatoria, o rendimento de carcaca, o consumo de racao, o ganho de peso, a conversao alimentar e a composicao bromatologica da carcaca (materia seca, proteina bruta, extrato etereo e materia mineral). Pode-se concluir que: 1) os niveis de substituicao de racao por residuo de hortalica para otimizar o consumo de racao, o ganho de peso corporal e a conversao alimentar sao de 61,3%, 62,2% e 71,4%, respectivamente. 2) Ate o nivel de aproximadamente 60% de substituicao de racao por residuo de hortalica (otimo desempenho), a composicao bromatologica da carcaca e seu rendimento e a viabilidade criatoria nao sao alterados.