Accumulation d’ -hexabromocyclododecane ( -hbcd) dans les tissus de poulets à croissance rapide ou lente.

Le but de la presente etude etait de decrire le devenir de l’ -hexabromocyclododecane ( -HBCD) ingere dans les tissus des poulets de chair a croissance rapide (R) et a croissance lente (L), par exposition a un aliment contenant 40 ng -HBCD/g pendant respectivement 42 et 84 jours. Les parametres d’elimination ont ete estimes chez les poulets L successivement exposes puis decontamines pendant 42 jours. A la fin de l’experimentation, les poulets L avaient ingere plus d’aliment que les poulets R (+42%) pour une efficacite alimentaire reduite de 34%. A l’âge commercial d’abattage, le poids de matiere grasse (MG, g) dans les muscles des cuisses et pilons etait presque deux fois plus eleve chez les poulets L que chez les poulets R, alors que leurs filets en contenaient environ deux fois moins. Independamment de la souche, le gras abdominal etait le tissu le plus concentre en - HBCD (ng/g MG), suivi des muscles de la cuisse et du pilon puis du filet. Les ratios d'accumulation de l’ - HBCD etaient legerement plus eleves chez les poulets L que chez les poulets R (6,7 vs. 5,2 ; 2,1 vs. 2,2 et 9,9 vs. 8,4 respectivement dans les muscles de la cuisse et du pilon, le filet et le gras abdominal). Les demi-vies d'elimination chez les poulets L dans ces tissus etaient respectivement de 20, 12 et 19 jours. La dilution par la croissance contribuait pour environ 50% a cette diminution de la concentration en periode de decontamination.