Zkušenosti s použitím expertního systému při výrobě piva v CKT.

Byl použit expertni system LISAP k analýze dat z provozu CKT. Na třech přikladech byly demonstrovany jeho možnosti pro prognozovani a optimalizaci výroby piva pomoci teploty a tlaku v CKT. Navržený způsob umožňuje najit takove hodnoty řidicich velicin, ktere budou garantovat maximalni rychlosti prokvasovani mladiny a odbourani diacetylu.