EFEITO DA COMPOSIÇÃO DE SAIS DO MEIO MÍNIMO MINERAL E DA AUTOCLAVAGEM NA DEGRADAÇÃO DE PENAS

O descarte inadequado das penas oriundas da industria avicola ocasiona impactos ambientais, como a contaminacao de solo e de corpos d’agua. A incorporacao de penas degradadas enzimaticamente na racao animal ou em adubo para plantas e indicada como uma destinacao ambientalmente segura para esse residuo da industria avicola. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da composicao de sais do meio de cultura liquido e da autoclavagem na degradacao das penas de frango em fermentacao submersa. Foram utilizados 15 melhores isolados degradadores de penas, selecionados nos ensaios anteriores. Entre esses isolados foram utilizados representantes dos generos: Paecilomyces sp., Penicillium sp., Aspergillus sp., Fusarium sp., Trichoderma sp., Cladosporium sp., Clonostachys sp. e Acremonium sp. O efeito da composicao do meio de cultura e da autoclavagem, foram testados por meio de fermentacao submersa com tres repeticoes em um delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 15 x 2 x 2, quinze isolados, 2 metodos de autoclavagem (penas e meios de cultura liquido autoclavados juntos e penas e meios de cultura liquido autoclavados separados) e 2 meios de cultura. Meio minimo mineral de penas MMMP 1, composto por (g/litro) NaCl 0.5, K2HPO4 0.3, KH2PO4 0.4, e o MMMP 2, composto por (g/litro) MgSO4.7H2O 0.05, ZnSO4.7H2O 0.005, FeSO4.7H2O 0.015, CaCl2 0.025, K2HPO4 0.3, KH2PO4 0.4. As analises estatisticas foram realizadas no Programa Sisvar. Os dados foram submetidos a analise de variância, e as medias comparadas utilizando o teste de Scott-Knott a 5% probabilidade. Nao foi observado efeito da composicao salina dos meios de cultura na degradacao das penas pelos isolados testados. Entretanto, no processo de autoclavagem houve diferenca significativa na degradacao das penas pelos isolados fungicos. No tratamento das penas de frango autoclavadas juntas com a solucao salina, os isolados fungicos analisados apresentaram os melhores percentuais de degradacao. Este estudo fornece estrategias com menos custo no processamento de degradacao de penas de frango utilizando fungos filamentosos.