PERMORMANSI EKONOMI USAHA AYAM KAMPUNG UNGGUL DI KAWASAN KAMPUNG UNGGAS DI DESA TURUWAI KECAMATAN PUJUT KABUPATEN LOMBOK TENGAH

Dalam rangka mendukung pengembangan kawasan wisata Mandalika di Kabupaten Lombok Tengah Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB membangun kawasan kampung unggas di Desa Teruwai, Kecamatan Pujut. Untuk pengembangan kawasan ini diperlukan penelitian mendalam tentang performansi ayam kampung unggul yang telah diusahakan oleh masyarakat di desa Teruwai tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk  (1) mengetahui biaya dan pendapatan usaha ternak Ayam Kampung Unggul dan  (2) mengetahui tingkat efisiensi dan rentabilitas usaha. Metode penelitian yang digunakan adalah survey. Lokasi penelitian di Desa Turuwai, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah. Responden adalah peternak Ayam Arab yang mengusahakan ayam minimal 100 ekor dipilih secara stratified random sampling.  Jumlah responden 30 peternak yang terbagi dalam dua strata, yaitu starat I: peternak skala usaha 500 ekor sebanyak 15 orang. Analisis data yang digunakan terdiri atas, (1)  analisis biaya-pendapatan untuk mengetahui besar pendapatan bersih usaha ternak, (3) analisis B/C untuk mengetahui tingkat efisiensi usaha, dan (3) analisis rentabilitas untuk mengetahui tingkat rentabilitas usaha.  Hasil penelitian menunjukkan, (1) pendapatan bersih usaha Ayam Arab pedaging pada skala usaha 500 ekor dengan rata-rata pemeliharaan 865 ekor dapat menghasilkan pendapatan bersih sebesar Rp. 3.592.889,- per periode (45 hari). atau Rp. 2.395.259,-  per bulan atau.  Jika dalam satu tahun terdiri atas 6 (enam) periode berarti  pada skala usaha 500 ekor dapat menghasilkan Rp. 28.743.112,- per tahun. Usaha ayam ini tergolong cukup efisien, terlihat dari B/C pada skala 500 ekor adalah 1,31. Tingkat rentabilitas pada skala 500 ekor  adalah 33,46%.