Contrôle de la maturation et du calendrier d'émission larvaire d'un stock de géniteurs d'huîtres plates Ostrea edulis méditerranéennes. Rapport final

Depuis 1991, differents aspects de l'elevage de l'huitre plate Ostrea edulis ont ete etudies dans le cadre des programmes de Diversification Conchylicole de la Station IFREMER de Palavas. Apres avoir aborde successivement le potentiel du captage naturel, la technique du telecaptage, la mise au point d'un parcours d'elevage mixte mer-etang et le cycle de reproduction de cette espece dans le milieu naturel, les travaux ont porte, en 1994, sur le controle de la maturation en captivite et la maitrise du calendrier des emissions larvaires. Les memes experimentations, repetees en 1995, ont ete completees par des essais portant sur la compression du cycle de reproduction. Une installation thermoregulee de conditionnement en circuit ferme a permis d'obtenir un decalage retard des emissions larvaires jusqu'en novembre, sans degradation des caracteristiques biometriques et biochimiques des larves. Les elevages larvaires de validation ont permis de demontrer la viabilite des larves emises tardivement, mais ont mis en evidence la difficulte de maitriser la technique d'elevage larvaire en s'affranchissant des conditions environnementales. La compression du cycle de reproduction, basee sur le raccourcissement de la periode de reconstitution des produits gonadiques par vernalisation des geniteurs, n'a pas donne de resultats probants.