Patología quirúrgica no tumoral de las glándulas salivales

Las glandulas salivares son tubuloacinares y se originan en invaginaciones ecto y endodermicas. Existen 3 pares de glandulas salivares principales y de 700 a 1000 glandulas menores o accesorias diseminadas en la mucosa de vias aerodigestivas superiores (VADS), es decir, cavidad oral, laringe, traquea, nariz, senos paranasales y faringe (1,2).