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2Ip22 麹菌が産生するデフェリフェリクリシンの大量生産技術の確立とその抗酸化作用(食品科学,食品工学,一般講演)
2Ip22 麹菌が産生するデフェリフェリクリシンの大量生産技術の確立とその抗酸化作用(食品科学,食品工学,一般講演)
2012
gensi irie
sin ooura
takehiko ko tokoro
katuzi fukuda
hiroko tutumi
youzi sin
Keywords:
Food science
Antioxidant
Aspergillus oryzae
Deferriferrichrysin
Chemistry
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