Zur Wirkung von Bicarbonat auf die Futteraufnahme bei Milchkühen

Zusammenfassung In Fortfuhrung der im Institut fur Milcherzeugung der Bundesforschungsanstalt fur Milchwirtschaft begonnenen Untersuchungen uber Futter und Speichelflus sowie uber die Futteraufnahme, insbesondere bei Silagen, wurde die Wirkung zusatzlicher Gaben an NaHCO3 gepruft. Bei funf versduedenen Silagen ergab die Zulage von 100 g NaHCO3 eine Erhohung der taglichen Trockensubstanzaufnahme von 200 bis 1700 g. Dieses Ergebnis wurde sowohl an funf Tieren mit Pansenfistel als auch in einem prak-tischen Futterungsversuch mit zwolf Tieren erhalten. Auch bei Heufutterung wurde durch NaHCO3-Zulage die Aufnahme an Trockensubstanz um mehr als 1 kg je Tier und Tag verbessert. Na2CO3 verursachte dagegen eine Senkung der Aufnahme an Silagetrockensubstanz. Messungen des Fermentationsverlaufs im Pansen zeigten besonders bei Zulage von NaHCO3 zu Silagen Tendenzen zu etwas erhohtem Gehalt an Essigsaure. Der NH3-Gehalt war stets erniedrigt. Beim Fettgehalt der Milch konnte bei NaHCO3-Zulage nur eine leichte positive Tendenz festgestellt werden, die noch weiter untersucht wer-den mufi. An einer Kuh mit Pansen- und Parotisfistel wurde der Einflus von NaHCO3 auf den Speichelflus gemessen. Dabei wurden zeitweilig zu reiner Heufutterung 500 ml Milchsaure und 125 ml Essigsaure (teilweise mit NaOH neutralisiert) in den Pansen infundiert. Der Saurezusatz verursachte sowohl eine Verringerung des Speichelflusses als auch der Heuaufnahme. Zulagen von 100 g NaHCO3 normalisierten die Ver-haltnisse wieder. Aus den Ergebnissen wird geschlossen, das die Wirkung des NaHCO3 im wesent-lichen auf einer Erhohung der Pufferkapazitat in den Vormagen beruht, wodurch der bakterielle Zelluloseabbau gefordert wird. Bei Silagen kommt die Verbesserung des Speichelflusses hinzu, der durch Sauren und bei nicht ausreichendem Anwelkegrad, in-folge mangelnder physikalischer Struktur der Silage, abnimmt. Diese Zusammenhange erklaren die bessere Aufnahme von Anwelksilagen.