Relatório 2017: dados zootécnicos, econômicos e de uso de tecnologia: Projeto Balde Cheio - Minas Gerais.

Dentre os Estados brasileiros, Minas Gerais destaca-se na producao de leite do pais, com maior volume de producao e captacao. Em 2017, o Estado foi responsavel por 25,5% da producao nacional (8,9 bilhoes de litros de leite) e 26,3% da captacao anual dos laticinios registrados (6,5 bilhoes de litros), contando com um contingente de 223 mil produtores de leite em atividade (20,3% do total do Brasil) e um rebanho de 5,8 milhoes de vacas (31,2% do rebanho nacional de vacas). O setor agroindustrial do Estado possui 771 laticinios com SIF e um total de 1,2 milhoes de trabalhadores envolvidos com a atividade leiteira gerando um valor bruto de producao de leite em 2017 de R$10,1 bilhoes