Innovación en el turismo. Reflexiones teóricas y evidencias sobre Canarias

La innovacion se ha convertido en la nueva big thing del turismo, la via para alcanzar el objetivo tantas veces pospuesto de la recualificacion. En nuestro pais, la presencia retorica de la innovacion en las politicas turisticas no se ha visto acompanada por una reflexion profunda sobre las peculiaridades de la innovacion en una actividad de servicios como el turismo, plagada de especificidades economicas. Caben distintas posturas en la conceptualizacion de la innovacion turistica, desde un extremo constructivista en el que cada experiencia turistica es, por si misma, una innovacion hasta el polo esceptico para el cual la innovacion turistica seria marginal, circunscrita a modificaciones incrementales del producto y la incorporacion de innovaciones tecnologicas y de proceso de otras industrias. A la luz de este debate, analizaremos los resultados del proyecto SCITECAN sobre las empresas turisticas canarias, cuestionando el caracter relativamente poco innovador de estas.