Análisis de la demanda internacional y la oferta propuesta

La produccion y exportacion de cacao ha representado durante decadas una fuente para la generacion de crecimiento economico y desarrollo en varias provincias del pais. La comercializacion externa y la transformacion del cacao han sido lideradas por grandes empresas, no obstante, se reconoce como proveedores de la materia prima a los pequenos productores, articulados a la dinamica del mercado a traves de la organizacion asociativa. En la Provincia de El Oro, los productores de cacao estan fuertemente enlazados en un tejido productivo donde la dimension social es tan fuerte como la economica. El papel de proveedores a las empresas exportadoras, revela la necesidad de generar capacidades que permitan identificar las oportunidades y aprovechar los cambios que definen los mercados internacionales. Envueltos en la dinamica de los mercados, y en la tradicion de una especializacion productiva primario exportadora, nos mueve el objetivo de presentar una vision multidimensional de la produccion y comercializacion del cacao en la Provincia de El Oro. En el Capitulo I se presenta una breve caracterizacion del sector cacaotero a nivel nacional y de la Provincia de El Oro, para sustentar su participacion en el entramado de comercializacion externa, cuya problematica tambien le afecta. Se aborda el analisis de los problemas que se presentan en los mercados internacionales del cacao, las oportunidades, tendencias. A manera de propuesta, se exponen las alternativas de diferenciacion del cacao, cuyo potencial podria explotarse como ventaja competitiva.