几个甘蔗品种(系)榨季产酒精量的初步分析

对福建省蔗区示范和推广的5个甘蔗品种（系）在榨季期间产酒精量进行了分析，结果表明：（1）所有品种（系）产酒精量随成熟期不同而变化，到成熟高峰期产酒精量达到最高值，这一变化趋势与甘蔗蔗糖分累积的变化曲线相似。（2）其中闽糖86—05、闽糖92-142、新台糖16号、闽糖93—246和闽糖70—611，每吨原料蔗产酒精量分别为113．04、109．2、106．95、106．52和97．82L。