Calidad de la hierba aprovechada en pastoreo: Efecto del sistema de manejo y de la estación en las condiciones de Galicia

El efecto del manejo (pastoreo continuo o rotacional) sobre la digestibilidad de la materia organica (DMO), proteina bruta (PB) y elementos minerales (P, Ca Mg, K y Na) de la hierba y su variacion estacional se evaluaron durante dos anos consecutivos en una pradera de raigras ingles-trebol blanco deteriorada, con un alto contenido en Plantago lanceolata, fundamentalmente. El diseno fue de bloques al azar, con dos repeticiones. Las muestras de hierba se lavaron abundantemente con agua, para evitar la contaminacion por tierra. La DMO y PB de la hierba aprovechada en pastoreo continuo o rotacional fue similar (69,0 y 69,9 % DMO; 157,0 y 160,6 g/kg PB, para pastoreo continuo y rotacional respectivamente). Sin embargo, la hierba pastada continuamente tuvo menos Ca, K y Na, y mas P y Mg que la hierba aprovechada en pastoreo rotacional (Ca: 8,21 y 10,07 g/kg; K: 26,19 y 29,93 g/kg; Na: 2,60 y 3,13 g/kg; P: 2,87 y 2,64 g/kg; Mg: 3,53 y 3,17 g/kg, en pastoreo continuo y rotacional), como consecuencia de las diferencias en el crecimiento de la hierba y en la composicion botanica de la pradera. El % DMO y la PB del pasto disminuyeron de primavera a verano y aumentaron de nuevo en otono. Los niveles maximos de K se hallaron en primavera, y los minimos en verano. Para el Ca, los valores mas altos se encontraron en otono, y no se observaron diferencias entre primavera y verano. Estos cambios estacionales siguieron el modelo descrito en experimentos realizados en condiciones distintas a las nuestras, no sucediendo asi con el P, Mg y el Na. No se observaron diferencias entre primavera y otono en los niveles de P o Mg, que fueron minimos en verano, y se hallo un pico en los niveles de Na en otono. Nuestros resultados indican que, en las condiciones de Galicia, la calidad de la hierba manejada en pastoreo rotacional no seria inferior a la de la hierba aprovechada en pastoreo continuo, sugiriendo asimismo que no existe un modelo general de variacion estacional de la composicion mineral de la hierba