Potencial antioxidante de la semilla de Swietenia humilis Zuccarini

Introduccion: Swietenia humilis Zuccarini es una caoba, que crece en el Sur de Mexico y en algunos paises de Centroamerica. La poblacion indigena mexicana consume la semilla en forma de infusion en contra de la diabetes y parasitos intestinales. Hasta ahora no hay estudios que hagan referencia a posibles propiedades antioxidantes de la semilla. Objetivo:  Evaluar por tamizaje fitoquimico la presencia de compuestos fenolicos, y evaluar el potencial antioxidante, actividad reductora y de secuestro de radicales libres del extracto acuoso de S. humilis obtenido por infusion. Metodos:  Se trabajo con la semilla Swietenia aff. humillis Zuccarini , con numero de registro 20100 dentro del Herbario de la Universidad Veracruzana, y que es conocida entre la poblacion indigena de Mexico como “semilla del zopilote”. Se preparo un extracto acuoso a partir de la semilla integra y se le realizo un tamizaje fitoquimico. Para el analisis de potencial antioxidante: actividad reductora y secuestro de radicales libres se realizaron ensayos de la capacidad reductora de hierro ferrico (FRAP) y Metodo de DPPH•. Resultados: El estudio de FRAP determino que el extracto acuoso de la semilla de S. humilis es un excelente agente reductor del ion Fe +3 al ser comparado con el acido ascorbico, sin embargo el metodo de DPPH•  demostro que el extracto tiene baja capacidad de secuestro de radicales libres a diferencia de  trolox usado como control. Conclusiones:  Estos resultados son novedosos para el estudio de la semilla como antioxidante natural.